寶寶副食品怎麼吃？新手父母5大疑惑解答

最近網路上一部關於寶寶吃副食品的影片主張，大人吃的天然食物、寶寶都可以跟著吃一口，重點是少量多樣化，並指出四到六個月的寶寶可以直接吃大人的食物，爸媽不需再忙於準備食物泥，這樣的觀念正確嗎？

家長們質疑調味料的成分是否安全、擔心口味是否太重，一些媽媽則提問自家孩子「吃」的問題，如寶寶挑食怎麼辦？寶寶為什麼總是邊吃邊玩？

寶寶副食品怎麼吃，顯然是父母最掛心的事情之一。親子天下訪問具有食品營養、兒童發展與親子互動學歷專長，並推動飲食教養的親職教育工作者王嘉璐，解答寶寶副食品常見問題。

採訪整理如下：

Q1：為什麼有時寶寶吃一吃不吃了，但開始舔湯匙、玩餐具？
A1：寶寶不是吃到飽，而是吃到不餓就不吃。
「吃飯」對寶寶來說只是本能，要維持生命而已。孩子不是「吃到飽」才不吃，而是「吃到不餓」就不吃。當孩子不會餓到不舒服，他就不想把時間花在吃飯上，而想去玩、做其他事。
當孩子不餓，但父母仍繼續餵食時，孩子變成是吃到飽，這時他可能不知道自己「為何而吃」。長期將孩子餵太飽，會破壞他的飽食中樞，孩子的身體會慢慢放棄他原來的感覺。吃飽不只靠胃撐，還有許多因素會告訴大腦，可能是血糖、血液裡脂肪的濃度、咬的次數等，都會傳遞訊息到大腦，表達「夠了、不要吃了」的訊息。如果食物來、小孩就吃，生物本能被破壞，很可能會導致吃過量或吃不夠。
Q2：為什麼我餵孩子吃東西，他卻一直吐出來？
A2：寶寶吐出食物不一定是不想吃，而是舌頭還在練習。
寶寶吞嚥時，像是喝牛奶、吸奶嘴，舌頭只要前後移動。但進入到咀嚼階段，食物進到嘴巴、要吞入時，舌頭需要在嘴巴裡攪拌，把食物往後送，舌頭的運動便不再只有原先的前後動。有段時間寶寶的舌頭只會前後動，爸媽餵的食物便會一直被頂出來。因此，當寶寶一直把食物吐出來時，爸媽不需氣餒，孩子不一定是不喜歡食物，而是舌頭還在練習。
Q3：寶寶吃東西好慢，我是不是應該把食物再剪小一點？

A3：不是把食物剪小，而是維持原樣讓孩子繼續練習。

發展理論上有個「鷹架理論」，鷹架要比房子高一點，房子才蓋上去，給寶寶吃東西的道理也類似。給寶寶吃的東西要稍微超過他的能力一些，他才會有想進步的動力。若是一直給寶寶符合他能力的食物，他可能會覺得「我現在這樣就好好的，為什麼要多咬兩下？」這次將食物剪這個大小，寶寶吃很慢，那就維持這樣，不必再剪小。若是退回去，孩子就不會進步。維持同樣難度讓寶寶練習，等他能力到了，再繼續往前調整。

Q4：最近開始讓寶寶與大人共餐，有什麼應該注意的事？

A4：不過度關注寶寶的進食狀況，而是讓他有對象可以模仿。

寶寶與大人共餐時，爸媽吃一口，孩子也會學著吃一口，所以寶寶吃東西時，不需要大家都盯著他看，因為他要學大人怎麼做。若父母都盯著寶寶看，他就沒得學，而且會懷疑「你一直盯著我，我這樣做到底對不對？」；父母餵寶寶吃東西的態度也會影響他對食物的喜好。當父母笑著餵食，寶寶會喜歡這個東西，喜歡這個人，因為我餓了，你餵我吃，你是好人！而且你表情微笑，表示這個食物是好的。很多研究指出父母笑著餵孩子，下次孩子再吃這個東西時，會覺得這個食物是好吃的。反之若父母面無表情的餵寶寶吃東西，下次再餵同樣食物時，寶寶可能就不想吃了。

Q5：無鹽、油、糖的食物沒味道，大人都不喜歡，寶寶會想吃嗎？

A5：不以大人的口感為準，而是避免讓寶寶習慣重口味。

有些大人自己的飲食狀況就不太健康，像是吃太多鹽，因此大人的口味並非是標準答案。食物本身有自己的味道，可能是鮮味、或其他味道，跟鹽沒關係，因此並非給孩子吃沒有味道的東西，而是無鹽味，讓寶寶嚐到食物真實的味道。若寶寶習慣較重的口味，下次吃到這樣的口感，他會覺得「剛剛好」，還想再刺激些。孩子兩歲會開始排斥那些他認為該鹹卻味道不夠的東西，以前他吃這個東西是鹹的，這次你不加鹽，他覺得味道不對就不想吃，飲食習慣養成，等他長大，口味就會越來越重。

雖說副食品口味不要太重，但每個家庭口味都不同，建議爸媽可以炒完菜，先把寶寶那份拿出來剪、另外處理，其他再繼續調味成大人吃的口感，如此也不用再特製一份寶寶食物。準備副食品，建議以父母自己不辛苦為主。父母不覺得麻煩，便不會對小孩有過多要求，像是認為「我那麼辛苦做、孩子一定要吃光光！」

                                                                                                                                                      擷取自:許家齊 (親子天下)